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水井坊是什麽地方?

在成都的錦江區，也是個小地區，也是酒的名稱，也是造酒的源頭，可都是造的名牌酒，

水井坊是哪個酒廠出的

水井坊是四川水井坊股份有限公司生產的。

水井坊酒，四川省成都市特產，中國國家地理標誌產品。而且“水井坊酒”是中國大曲濃香型白酒的典型代表，窖香濃鬱，醇厚協調，綿甜淨爽。

水井坊酒產地保護範圍位於四川成都平原，地處岷江上遊，海拔490米左右，四周50千米以外地勢逐漸升高，形成一個完整的封閉型盆地。水井坊酒保護區域夏無酷暑、冬無嚴寒、氣候濕潤、日照較少，全年陰天為260天左右，特別適宜水井坊酒釀酒微生物的生存和繁衍。這些微生物中包括從水井坊環境分離鑒定確認的根黴CS825菌株和紅益黴3.56菌株，前者具有獨特的高效酯化活性，後者能產生大量飽和的和不飽和的脂肪酸。

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